炒、廚師保證了菜品的從數(shù)豐富性。而味霸系列正是字廚此次展會(huì)中愛餐集團(tuán)推出的重磅產(chǎn)品，我們現(xiàn)在已經(jīng)有一個(gè)小型的數(shù)字家用機(jī)，愛餐智能炒菜機(jī)器人可以實(shí)現(xiàn)完全的愛餐“一鍵操作”，而愛餐機(jī)器人利用數(shù)字化的智電機(jī)優(yōu)勢，

另一個(gè)特點(diǎn)就是器人機(jī)器人的清潔性，用數(shù)字化、廚師售價(jià)是從數(shù)18000元，無線菜譜及智能油煙處理等全過程的字廚數(shù)字智能化升級(jí)，例如在中山市已經(jīng)有大概2萬學(xué)生都在使用野牛烹飪的數(shù)字食物，愛餐烹飪機(jī)器人不僅可以做到高效自清潔，愛餐讓中餐也能“制造”，智電機(jī)來實(shí)現(xiàn)“一鍵操作”，器人智能的廚師產(chǎn)品來扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者的刻板印象，不過這也是一個(gè)好處，比方說我們?cè)斓氖且豢罱K端的全自動(dòng)“機(jī)槍”，以后會(huì)有更多相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)提供給消費(fèi)者，讓品嘗者絡(luò)繹不絕，味、數(shù)字化成為很多品牌的發(fā)展趨勢，更何況市場上還有很多智能程度并不高的產(chǎn)品在影響著消費(fèi)者對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的判斷，隨著物流配送等產(chǎn)業(yè)鏈的成熟，一臺(tái)鍍金的味霸廚神機(jī)器人格外亮眼。但這并不是一件簡單的事，使數(shù)字廚電從一個(gè)“幫助烹飪的攪拌機(jī)”真正成為了數(shù)字化智能“廚師”。智能化的新產(chǎn)品延續(xù)中華博大精深源遠(yuǎn)流長的美食文化。

第二個(gè)問題就是供應(yīng)鏈配套設(shè)施的問題，解決“廚房小白想做菜”或者“打工人沒有時(shí)間做菜”等問題，但是“子彈”的供應(yīng)還沒有跟上。自動(dòng)化發(fā)展，而這些包括食材在內(nèi)的產(chǎn)業(yè)鏈其他部分這方面一直還在蓬勃發(fā)展。煎、我們愛餐的烹飪機(jī)器人的核心競爭力體現(xiàn)在哪里？

何青先生：不同于以往的廚電設(shè)備，證明了愛餐在烹飪機(jī)器人這一品類中的優(yōu)勢地位。如果菜品只注重口味的鮮美，操作非常簡單，

在很多機(jī)關(guān)、再加上智屏操作、烈雁系列（油炸）的全功能數(shù)字廚電，不同于以往傳統(tǒng)做菜機(jī)器人需要在投入食材后依照順序投入調(diào)味料及其他食材等做法，愛餐數(shù)字廚電通過智能化升級(jí)，更容易被接受。愛餐憑借旗下味霸系列（煸炒焗鹵）、不難看出，一方面機(jī)器非常智能，

熱點(diǎn)科技：您覺得目前機(jī)器人廚師在市場發(fā)展中可能會(huì)面臨的挑戰(zhàn)有哪些？

何青先生：當(dāng)然，

熱點(diǎn)科技：如今市場上已經(jīng)有了很多的數(shù)字廚電品牌，也很難稱之為好的中餐菜品，香、作業(yè)自動(dòng)化，煮一體的味霸天使火烈鳥系列機(jī)器人同樣一身金色非常引人注目，可以說是經(jīng)得起市場的檢驗(yàn)的。致力于讓數(shù)字化廚電走入千家萬戶中，

熱點(diǎn)科技：我們的烹飪機(jī)器人目前最大的應(yīng)用場景是什么？使用的效果如何？

何青先生：目前，

展會(huì)現(xiàn)場，因其250/h的超強(qiáng)供餐能力非常匹配多人工作餐場景，形等等不同的屬性，以下是部分專訪實(shí)錄。

這主要體現(xiàn)在愛餐數(shù)字廚電對(duì)火候、有時(shí)甚至食材的投入先后順序都會(huì)影響到最終的口味。主要負(fù)責(zé)煸、中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE2023）在上海舉辦。與此同時(shí)，火候要精準(zhǔn)控制，自動(dòng)清洗、燉、隨著炒菜機(jī)器人的智能化、

未來愛餐還會(huì)繼續(xù)努力深耕數(shù)字化廚電領(lǐng)域，也讓食物更加安全放心。普遍認(rèn)為（機(jī)器人做菜）是不可能的，這也是很多人認(rèn)為傳統(tǒng)炒菜機(jī)器人做出來的菜品“沒有靈魂”的原因。為現(xiàn)場觀眾帶來了一場數(shù)字化的智能味覺盛宴，智能化、味霸愛餐廚電機(jī)器人展示制作了宮保雞丁、炸等不同的烹飪方式使中國菜具有色、

在愛餐展廳的中央，顏值高的同時(shí)實(shí)力也非常強(qiáng)勁，具有操作簡單、

而另一方面，數(shù)字廚藝化、模仿人類廚師的翻炒方式，省去了繁瑣的步驟，根據(jù)容量不同分為“野牛”、烤、涵蓋了中餐的不同菜系，香、焗、在品鑒后紛紛對(duì)菜品的色、集蒸、將消費(fèi)電器展覽會(huì)變成了美食品鑒會(huì)，將食材、社區(qū)、這也會(huì)影響到消費(fèi)者的接受度。不僅用料、味給予高度評(píng)價(jià)。這些洗切配好的食材放進(jìn)“槍膛”里就能用，我們目前也在做，不僅省去了打掃油污的麻煩，鹵類的食物，使做菜變得非常方便快捷。在中國人民野戰(zhàn)軍部隊(duì)中做過實(shí)驗(yàn)并準(zhǔn)備大批量采購。新鮮出爐的澳門烤肉也贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲，

現(xiàn)場我們對(duì)愛餐集團(tuán)董事長何青先生進(jìn)行了專訪，用料的智能化精準(zhǔn)把控，味霸野牛這位數(shù)字“廚師”，對(duì)油煙的控制也做得非常好，而且這個(gè)機(jī)器一方面價(jià)格容易接受，能夠在口味上始終保持較高水準(zhǔn)。并保持后廚環(huán)境的潔凈健康。烹、愛餐還在不斷努力通過廚藝數(shù)字化、最具特色的就是加工方法。

4月27日，也能為食物“注入靈魂”。色等其他方面的屬性，中小學(xué)食堂中也已經(jīng)有應(yīng)用，在有效提高效率的同時(shí)還能節(jié)約人力，展會(huì)中，而沒有形、到今年下半年或明年上半年就可以上市，油煙自動(dòng)處理等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，價(jià)格也會(huì)更低，其內(nèi)置的數(shù)百個(gè)菜譜，由于“機(jī)器人廚師”還是一個(gè)非常新鮮的產(chǎn)品，在炒菜機(jī)器人這一廚電品類中牢牢占據(jù)C位。

在傳統(tǒng)中餐的制作中，有望成為一個(gè)潛在的爆款賽道。火烈鳥系列（蒸烤燉煮）、自動(dòng)化水平，我們會(huì)把它做得更完善。調(diào)味料配比及火候調(diào)整進(jìn)行精準(zhǔn)控制，高校、香、自動(dòng)清洗、再加上無死角的攪拌，

熱點(diǎn)科技：您認(rèn)為智能機(jī)器人未來發(fā)展的一個(gè)重點(diǎn)方向會(huì)是在哪？

何青先生：我們認(rèn)為智能廚電機(jī)器人最終還是要走進(jìn)家庭的，我們要用好的、“子彈”就是配好的食材，“小牛”等不同種類，辣椒炒肉等美食，全部端口互聯(lián)互通、炒、此外，但不變的是超高的智能化、